Debout 6h ! Les chiens aboient déjà, le village s’éveille, les habitants profitent des seules heures fraiches de la journée. Nous partons grimper notre colline du jour. 700 mètres d’altitude, nous sommes en haut au bout d’une heure quinze d’ascension. La route est magnifique, il n’y a personne ici à part quelques apiculteurs qui récoltent le miel de leurs abeilles. Nous descendons de l’autre cotée de la vallée en direction de Lamia, la petite route serpente entre les champs d’oliviers.